Bienvenidos al XII Congreso CyTA CESIA.

El Programa científico del congreso incluye cinco sesiones temáticas (alimentación y salud, inocuidad alimentaria, avances en las tecnologías de procesado de alimentos, sostenibilidad alimentaria y transformación digital), además de una mesa redonda para hablar de comunicación y divulgación en el ámbito de la ciencia y tecnología de los alimentos. Contamos con la asistencia de ponentes de alto nivel científico, así como con la participación de importantes empresas del sector alimentario. Este congreso vendrá acompañado, además, de un programa cultural que nos brindará una excelente oportunidad para intercambiar experiencias y promover colaboraciones. Deseamos con todo ello que el entorno permita fomentar y consolidar la creación de vínculos entre los grupos de investigación.

El evento se complementa con la celebración del IV Congreso CyTA Junior dirigido a estudiantes y recién titulados, que tendrá lugar el 2 de abril en el Campus de la Alimentación de la Universitat de Barcelona.

En conjunto, el Congreso pretende englobar a todas las áreas dentro del campo de la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos con el objetivo de crear un punto de encuentro y discusión profesional que establezca sinergias y potenciales colaboraciones.